料理方針

まいけるの料理方針について、ここに記します。

目的

  1. 夫婦2人の健康。
  2. まいけるの料理の腕の上達。
  3. まいけるの気分転換。

目標

  1. 毎週末に、翌週のおかずをまとめて作り置きする。
  2. まずは通算100回のつくりおきを達成する。(ブログ開始時で通算30回程度)
  3. パテドカンパーニュ、よだれ鶏、チャーシューの納得のいくレシピを作り上げる。

ルール

  1. 週末土日を使って、翌週のおかずを作り置きする。
  2. 緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの中からを3つ以上をおかず入れる。
  3. 揚げ物のおかずは1種類まで。

方針

  1. 心身の健康を最優先とする。
  2. 夫が出張等で家を空ける週も、できるだけつくりおきはする。